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英国有机食品市回暖奶制品价格涨幅最大

1已有 419 次阅读  2014-02-13 16:42   标签纽卡斯尔  有机食品  脱脂牛奶  胡萝卜  消费者 

    经过四年的连续下降,去年英国食品市场上的有机产品价格开始反弹,尤其是奶类制品。有机全脂牛奶的价格飙升40%,半脱脂牛奶上升25% ,奶酪上涨45%,这些数字来自英国最大的超市Tesco(乐购)。

纽卡斯尔大学的研究人员花费了两年的时间,分析了22个品牌的全脂牛奶的成分,其中一半是有机产品。结果发现,虽然所有牛奶的整体脂肪含量类似,但是很明显,有机牛奶所含的对人体健康有益的健康脂肪更高,这尤其利于正在长身体的少年儿童。

    其它有机类食品的销量也都明显增加,比如有机香蕉销量增长了60% ,苹果增长20%,葡萄和柠檬为10%,胡萝卜和土豆增长了5% .这其中一个主要的原因是自去年的马肉风波以来,消费者更加看重所购食品的来源是否可靠。

    最新的增长数字显示,有机食品的销售额在2013年总体增长了百分之一,目前英国有机食品市场的价值约为12.4亿英镑。

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