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郭小勇搜食记

4已有 580 次阅读  2012-08-25 22:00   标签餐厅  消费者  两重天  计划 
     今天周六,在家陪孩子。上午去伊藤,吃饭的时候,夫人本来计划团购一个自主餐,但预定来不及了,最后决定去伊藤旁的必胜客餐厅。反正很多小孩喜欢那个地方。

        进入餐厅后,人很多,只有一个位置了,点了三份主食、一份萨拉。2份饮料。感觉味道不错,意大利面比很多西餐厅的好吃,比萨也是。最后结算下来的价格不到150,结账前看到餐厅门口有大概4-5组人在排队等位置。生意真好。附近的餐厅很多,很少有这样的情形。受经济环境影响,今年的餐饮生意不好做,但在必胜客,我没有发现,也没有这种感觉,为什么?

      晚饭后,和家人一起去沃尔玛采购日用品,里面人山人海,火爆异常,回家路过门口的便利店的时候,里面却是异常的冷清,为什么会出现这个情况?
      越是经济不好,各个行业越容易出现冰火两重天的情况,因为消费者消费支出的总额在下降,消费者在如何花钱的问题上,更谨慎,更精确,如何提高金钱的使用效率?会成为消费者关注的核心问题。那些能够提供高性价比产品或服务的公司就会占上风,还有品牌积累的厚重的企业也是受益者。
    在必胜客餐厅,我自己的体会是,消费的性价比很高,味道好、环境不错、服务业还可以,价格不高。但综合性价比却很高。产生很愉悦的消费体验,加上多年的品牌积淀,这就是它生意非常好的根本原因。
   因此,整体经济不景气不完全是坏事,我们有可能比原来更糟糕,但也可能在这个过程中得到更大的市场份额。
  核心是我们迎合客户,想办法提高客户的金钱使用效率,我们就会成为经济不景气的大赢家。
 与诸位朋友共勉
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