登录站点

用户名

密码

【参赛作品】平衡膳食宝塔的秘密

4已有 733 次阅读  2011-09-17 11:44   标签秘密  美味  office  产生能量  维生素 

说到吃,现代人都追求美味的食物,同时也不忘追求营养。有生物常识的都知道营养成分主要包括:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、和维生素六大类。其中糖类、脂肪和蛋白质可产生能量,通常被称为“三大产热营养素”。

可是在我们身边总是有很多过胖的或偏瘦的朋友,这些多是因为日常饮食不均衡或是不良的饮食习惯。那怎样吃才是均衡膳食呢?

均衡膳食的基本要求是,每日餐桌,食物要多样、白米饭、面等谷类为主;多吃蔬菜;适量吃鱼、蛋、瘦肉等,少吃肥肉;清淡少盐,不要太多酱料。饮酒要限量。平时多吃水果。吃进去的要和我们的体力活动平衡,保持适宜的体重。食物要清洁卫生、不变质。要注意隔餐的饭菜尽量不吃。

为了让人们清楚的了解平衡膳食,中国营养学会还研究出了平衡膳食宝塔。

如上图显示平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔每层位置和面积都不同,这反映出各类食物在膳食的地位和占的比重。

谷类位于底层,它包括了大米,面粉,玉米等等的总和。它们是膳食中蛋白质的主要来源,特别是在农村里。城市里人们还能从各种肉类活得蛋白质。

蔬菜水果可以补充人体许多维生素,两类食物常常有许多共性,但毕竟还是两类不同的食物,所以各有优势,也不能完全替代,不能说支持其中一者。一般说,深色的蔬果含营养素更丰富。

鱼、肉、蛋它们主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。由于这些肉类和蛋类含脂肪、胆固醇较多,所以每天不宜吃太多。

奶类也在膳食塔内是因为它是补钙的首选食物, 其他食物是很难代替的。

塔顶的油脂类主要是指我们煮菜加的那些调料油。那可是直接进食脂肪,当然遥控量。

我们都要认识到平衡膳食宝塔是生活饮食中的一个重要常识。不挑吃,合理安排饮食,才能吃出健康。

  

                                        平衡膳食宝塔

分享 举报